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容量 750ML 単一クリマ ヴァル コルネ で栽培されたピノ ノワールとピノ ムニエで作られたブラン ド バック ラベルに2011年表記がございます

価格 6,193円(送料別)
ショップ ワインショップ フィッチ
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容量 750ML コート デ バールのピノ ノワールで造られる

価格 4,725円(送料別)
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のミシュランと形容されるフランス最高峰の格付けガイド メイユール は極めて厳しい格付けで知られている 事実 今や世界的な名声を確立しているマルセル ラピエールやピエール パイヤールといったドメーヌでさえ 今回初めて掲載されたのであるから驚きだ ところが 今年8月に発売になった最新の2011年版において 初めて手がけたワインのリリースからたった1年で格付けを果たした驚異の新鋭ドメーヌがある それが シャンパーニュのルーヴル ヴィーニュ村に本拠を置くナタリー ファルメだ パリ大学で化学を そしてランス大学で醸造学を修めたナタリーは現在42歳 女性でありながら75にも及ぶRMシャンパーニュの醸造コンサルタントを務め 2000年に家業のドメーヌを継承 2009年秋に初めて自身のシャンパーニュをリリースした新進気鋭のレコルタン 醸造コンサルタントとしてシャンパーニュの本質を熟知したナラリーが手がけるシャンパーニュの特徴は なんといってもピノ ノワールを主体とする力強さと ヴィノジテ と表現されるピノ独特の香味にある しかし ともするとピノ主体のシャンパーニュで失われがちなフレッシュ感がしっかりと残されていることが この上なく素晴らしい 群雄割拠するシャンパーニュに彗星のように現れた 超新星レコルタン がわずか1年で格付けしたゴールデン ルーキーの日本初上陸です ブドウ栽培はリュット レゾネの原則に則って実践 畑の耕運は年2回実施 ブドウ樹に虫がつかないようにするため春に除草を行うため 下草は生やさない方針 施肥にはコンポストと果物の皮を使用している 夏に摘芯を行うが グリーン ハーヴェストや除葉は行わない これは シャンパーニュでは主流の 偉大な原酒ワインを造るための利点は低収量にはない という考えに基づく この点において シャンパーニュはブルゴーニュなどのスティル ワインの産地とは収量に対する観念が大きく異なる また ドメーヌのブドウ樹は古樹が多いため ブドウ樹自身で収量が低く制限されるため 人為的な介入が不要ということも理由の1つ 醸造は 発酵温度を完璧に管理することによってテロワールに由来するあらゆる複雑さと官能的品質を保持することができるため すべて温度管理機能付きのステンレス タンクで行っている ただし ヴァル コルネのキュヴェにアッサンブラージュするピノ ムニエのみは例外的にバリックで醸造を行っている ドメーヌが目指しているのは 上品でエレガントで女性的 常に精細さを持ち続けるシャンパーニュ まだ初リリースから1年だが ファルメのシャンパーニュは イタリア ドイツ ベルギー ツクセンブルグなどに輸出されている トンタション ブリュット CHAMPAGNE NATHALIE FALMET TENTATION ROSEE BRUT RMシャンパーニュ愛好家 こだわりロゼシャンパン愛好家大注目 2009年初リリースの新進気鋭R.M フランス誌 がわずか1年で格付した最新鋭 造り手は女性でありながら75にも及ぶR.M の醸造コンサルタントを務めるナタリー ファルメ女史 ギャラリー ラファイエットにも既に入っており 2009年まではヴーヴ クリコにヴァン レゼルヴとして売っていたRMのトップ コルネの区画で栽培したピノ ノワールとピノ 各50% をセニエ法で醸した バラの誘惑 という名のスペシャルシャンパーニュ ヴィンテージ表記はあえてしていませんが 2008年の単一年産ブドウを100%使用したミレジメもの 去る2013年10月18日に開催された シャンパーニュの若い才能2013年 レザン ドール賞を受賞の辛口ロゼシャンパーニュが限定で極少量入荷 - アイテム仕様 ワインのタイプ ロゼワイン スパークリングワイン ワインのテイスト 生産年 N.V 生産地 / AOCシャンパーニュ 生産者 内容量 750ML

価格 6,458円(送料別)
ショップ うきうきワインの玉手箱
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容量 750ML

価格 4,298円(送料別)
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容量 750ML ばら色の誘惑 という名のロゼ 手摘みで収穫したブドウを温度管理機能付きのステンレス タンクで低温 18-20度 で発酵させる セニエ法で醸すため,果皮浸漬の途中で望ましい色がついた段階で液抜きをする 使用するブドウは ヴァル コルネ の区画で栽培されたピノ ノワールとピノ ムニエ 瓶内熟成に移るまで8ヶ月熟成させ この間にマロラクティック発酵を100%行う その後 18-24ヶ月の瓶内熟成を行ってデゴルジュマン 門出のリキュールには ドメーヌで収穫したブドウの糖分を添加する

価格 6,723円(送料別)
ショップ ワインショップ フィッチ
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のミシュランと形容されるフランス最高峰の格付けガイド メイユール は極めて厳しい格付けで知られている 事実 今や世界的な名声を確立しているマルセル ラピエールやピエール パイヤールといったドメーヌでさえ 今回初めて掲載されたのであるから驚きだ ところが 今年8月に発売になった最新の2011年版において 初めて手がけたワインのリリースからたった1年で格付けを果たした驚異の新鋭ドメーヌがある それが シャンパーニュのルーヴル ヴィーニュ村に本拠を置くナタリー ファルメだ パリ大学で化学を そしてランス大学で醸造学を修めたナタリーは現在42歳 女性でありながら75にも及ぶRMシャンパーニュの醸造コンサルタントを務め 2000年に家業のドメーヌを継承 2009年秋に初めて自身のシャンパーニュをリリースした新進気鋭のレコルタン 醸造コンサルタントとしてシャンパーニュの本質を熟知したナラリーが手がけるシャンパーニュの特徴は なんといってもピノ ノワールを主体とする力強さと ヴィノジテ と表現されるピノ独特の香味にある しかし ともするとピノ主体のシャンパーニュで失われがちなフレッシュ感がしっかりと残されていることが この上なく素晴らしい 群雄割拠するシャンパーニュに彗星のように現れた 超新星レコルタン がわずか1年で格付けしたゴールデン ルーキーの日本初上陸です ブドウ栽培はリュット レゾネの原則に則って実践 畑の耕運は年2回実施 ブドウ樹に虫がつかないようにするため春に除草を行うため 下草は生やさない方針 施肥にはコンポストと果物の皮を使用している 夏に摘芯を行うが グリーン ハーヴェストや除葉は行わない これは シャンパーニュでは主流の 偉大な原酒ワインを造るための利点は低収量にはない という考えに基づく この点において シャンパーニュはブルゴーニュなどのスティル ワインの産地とは収量に対する観念が大きく異なる また ドメーヌのブドウ樹は古樹が多いため ブドウ樹自身で収量が低く制限されるため 人為的な介入が不要ということも理由の1つ 醸造は 発酵温度を完璧に管理することによってテロワールに由来するあらゆる複雑さと官能的品質を保持することができるため すべて温度管理機能付きのステンレス タンクで行っている ただし ヴァル コルネのキュヴェにアッサンブラージュするピノ ムニエのみは例外的にバリックで醸造を行っている ドメーヌが目指しているのは 上品でエレガントで女性的 常に精細さを持ち続けるシャンパーニュ まだ初リリースから1年だが ファルメのシャンパーニュは イタリア ドイツ ベルギー ツクセンブルグなどに輸出されている ブリュット CHAMPAGNE NATHALIE FALMET BRUT シャンパーニュ愛好家大注目 2009年初リリースの新進気鋭R.M フランス最高評価誌 フランス誌 がわずか1年で格付した最新鋭 造り手は女性でありながら75にも及ぶR.M の醸造コンサルタントを務めるナタリー ファルメ女史 ギャラリー ラファイエットにも 既に入っているシャンパン 2009年まではヴーヴ クリコにヴァン レゼルヴとして販売していたスタンダードキュヴェ ノワール80% シャルドネ20%を8ヶ月熟成 18ヶ月瓶熟成の後デゴルジュマン ワインアドヴォケイト92点 ワインスペクテイター誌91点 クリコを凌駕し 3倍以上の価格のアンリ ジローのコード ノワールと同評価 IWC90点 カラーは濃いめの金色 はちみつやレモンドロップのアロマとピノ ノワール主体の力強さを堪能させてくれるシャンパンが極少量入荷 - アイテム仕様 ワインのタイプ 白ワイン スパークリングワイン ワインのテイスト 辛口 生産年 N.V 生産地 / AOCシャンパーニュ 生産者 内容量 750ML

価格 4,309円(送料別)
ショップ うきうきワインの玉手箱
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数量限定のマグナム瓶が入荷しました ブドウ品種 ノワール80% シャルドネ20% 手摘みで収穫したブドウを温度管理機能付きのステンレス タンクで 低温 18-20度 で発酵 使用するブドウはル ヴァル コルネの区画で栽培されたブドウが1/2 ドロンの区画で栽培されたブドウが1/2 メインとなるのは2011年の収穫ブドウ70% シャルドネ25 ノワール45 残りの30%はソレラ方式でストックしたリザーヴ ワインを加える 瓶内熟成に移るまで8ヶ月熟成させ この間にマロラクティック発酵を100%行う その後 18ヶ月の瓶内熟成を行って デゴルジュマン 門出のリキュールには ドメーヌで収穫したブドウの糖分を添加する ドザージュの量は1リットルあたり6グラム 総生産量12,000本 黄金のローブをまとった 上品で規則正しい泡立ち 洋梨や桃などの白い果肉を思わせるとてもフルーティーな香りと ブリオッシュやトーストのノートが感じられる 口中は豊満で力強く とてもワインらしい香味に溢れ 熟した果物の風味が支配的で 素晴らしく長い余韻へと続く バランスが取れていて食事と良く合うシャンパーニュ ガイドのミシュラン と形容されるフランス最高峰の格付けガイド メイユール ヴァン は極めて厳しい格付けで知られている 事実 今や世界的な名声を確立しているマルセル ラピエールやピエール パイヤールといったドメーヌでさえ 2011年版で初めて掲載されたのであるから驚きだ ところが 初めて手がけたワインのリリースからたった1年で格付けを果たした驚異の新鋭ドメーヌがある それが シャンパーニュのルーヴル ヴィーニュ村に本拠を置くナタリー ファルメだ パリ大学で化学を そしてランス大学で醸造学を修めたナタリーは現在44歳 女性でありながら75にも及ぶRMシャンパーニュの醸造コンサルタントを務め 2000年に家業のドメーヌを継承 2009年秋に初めて自身のシャンパーニュをリリースした新進気鋭のレコルタン 醸造コンサルタントとしてシャンパーニュの本質を熟知したナタリーが手がけるシャンパーニュの特徴は なんといってもピノ ノワールを主体とする力強さと ヴィノジテ と表現されるピノ独特の香味にある しかし ともするとピノ主体のシャンパーニュで失われがちなフレッシュ感がしっかりと残されていることが この上なく素晴らしい 2010年12月にはアメリカにも上陸 3大評価誌すべてにおいて いきなり90点以上の評価を獲得するという離れ業を成し遂げた 群雄割拠するシャンパーニュに彗星のように現れた 超新星レコルタン ドメーヌの概要 ファルメは1968年パリ生まれ パリ第6大学で化学を学んだ後 シャンパーニュのコート バール地区のバ シュール マルヌ村に醸造コンサルタントのラボラトリーを開設した 以来 現在までおよそ75に及ぶシャンパーニュのレコルタン マニピュランのコンサルタントを務めている 醸造コンサルタントの仕事と並行し 2000年にはルーヴル ヴィーニュ村に畑を所有する家業のドメーヌを継承し 自身のワイン造りに乗り出した 家業の継承から9年の歳月をかけ ついに自身で手がけたシャンパーニュをリリースした 最新情報では ファルメがフランスのモード雑誌 STILETTO 同じくフランスの女性誌 L/ONTOP に掲載 醸造家と栽培家の二つの資格を取得した 初めての女性 ということで 働く女性の雑誌などへの掲載が多いようです リピートしてくださるお客様が多いのも 女性ならではの香り 味わい 余韻と他とは異なるものがあるからでしょうか まだ試飲されたことがない方は 是非この機会にお試し下さい

価格 15,660円(送料別)
ショップ ウメムラ Wine Cellar
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「ウメムラ Wine Cellar」さんが販売。レビューはまだありません。

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フェルメ ブリュット 甘口: 辛口 75ものRMシャンパーニュの醸造コンサルタントを務め 2009年に自身のシャンパーニュをリリースした天才女性醸造家 リリースから僅か1年で ワイン界のミシュラン と形容される 極めて厳しい格付けで知られている メイユール ヴァン フランス 誌に格付けされました そして アドヴォケイト スペクテーター インターナショナル セラー のアメリカ3大評価誌において全て90点以上の評価を獲得するという離れ業を成し遂げました 洋梨や桃などの白い果肉を思わせるフルーティーな香りと ブリオッシュやトーストのノート 口中は豊満で力強く 熟した果実の風味が支配的で 素晴らしく長い余韻 レゾネ栽培 生産者名:ナタリー 種類:シャンパン/シャンパーニュ ブドウ品種 ピノノワール80% シャルドネ20% アルコール度数 12% 製法:シャンパーニュ方式 瓶内二次醗酵 産地 シャンパーニュ地方 容量 750ML 保存方法 冷暗所

価格 6,000円(送料別)
ショップ ワイン&ウイスキーグランソレイユ
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「ワイン&ウイスキーグランソレイユ」さんが販売。レビューはまだありません。

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TENTATION ROSEE BRUT CHAMPAGNE 生産地:フランス シャンパーニュ地方 コート バール地区 蔵元 ナタリー ファルメ 格付 AOCシャンパーニュ 種類 発泡シャンパン 辛口 品種 ノワール70% ムニエ50% ドサージュ 9G/L 容量 750ML 輸入元:正規代理店 詳細内容 手摘みで収穫したブドウを温度管理機能付きのステンレス タンクで低温 18-20度 で発酵させる セニエ法で醸すため,果皮浸漬の途中で望ましい色がついた段階で液抜きをする 使用するブドウは ヴァル コルネ の区画で栽培されたピノ ノワールとピノ ヴィンテージ表記はないが 2008年の収穫ブドウ100%で醸造したミレジメ物 瓶内熟成に移るまで8ヶ月熟成させ この間にマロラクティック発酵を100%行う その後 24ヶ月の瓶内熟成を行ってデゴルジュマン 門出のリキュールには ドメーヌで収穫したブドウの糖分を添加する ドザージュの量は 1リットル当たり9グラム 総生産量2,000本

価格 9,180円(送料別)
ショップ 代官山ワインサロン Le・Luxe
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価格 6,800円(送料別)
ショップ ワイン屋 大元
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